奶茶水很深，入坑需谨慎。（一位被坑一年小白的流水账）

Sibirwol

奶茶水很深，入坑需谨慎。
一位被坑一年的小白，噢，算老手了吧，
毕竟你们说不定还在观望，至于之前的老前辈，也许赚了，也许放弃了。

我以前服役，完了以后回到成都，上班，就那样上，被坑了，钱赚了被拖了，因为没签合同，人生第一课。然后心灰意冷回家了，不想去做以前的行业，又不知道做什么，想着做吃的吧，然后神魂颠倒的进入了奶茶行业，为啥？满天都是小广告！然后看别人确实是赚了，唉～人嘛都往光鲜亮丽的去看了，幸存者概率吧，都以为自己不是失败的那个，，，都觉得很容易一样～

首先，很多人也许跟我一样，自以为是，很聪明，咱先去打工？奶茶店去看看？好吧～书亦啊，大通啊，一点点啊，咦～一上班一看，耶～营业额挺高呀！有搞头！然后这时候你有了两个选择，当然还有其他选择～
1.加盟大品牌
2.加盟新兴品牌（就是参考有可能会成为一线的）
3.杂牌（网上没什么名气，也许只是你刷广告或者本地自营那种）

这里说一下前两种，毕竟后面其他选择，少
大品牌贵～那是真的贵～而且打过工，知道他们要贴牌，就怕你知道他货走哪里来，货源比较隐秘，网上那些什么书亦啊，一点点原材料啊打个名字100个里面98个是假的！别问为什么！我买了20种不同的奶粉按配方调试过！ 而且有的大牌有其他要求，这个看他们心情了，这是据我所知哈，毕竟奶茶公司是肯定赚了的，什么一次开多少店呀，一次进多少货呀，抽查罚款呀，年费啊，千万种理由。
这时候，小杰童鞋我怂了～我觉得，擦！这么贵！玩不起玩不起，然后到处看，被人忽悠，被亲戚推荐，选择了xxx 台湾的。新兴品牌～这个牌子就不好直接说了，以xxx代替，创业嘛，总是激情燃烧啊～满腔热血，恨不得天天不睡觉那种。ok飞广东，来回飞了尼玛3次，中间产生费用3w左右，公司一般都说给你什么飞机报销呀，别傻了，后面才知道是材料费抵消～材料费那家不赚死你？少数良心好的品牌可以少吃点，也是百分之n～
好了，不细说了，就一句话，没交钱时，你是他爹！交了钱，大家只能当儿子！
贴吧里那么多销售，推销各种奶茶牌子的，良心不痛么～

下面说下那些坑。
1.报销各种费用，这些他们会给你算材料费抵扣，你不加盟给你报销？他们脑子没有瓦塔了～
2.没把钱交清之前，一般不会吧配方全部交给你，故作神秘，有些特么在网上都能买到。我现在就有很多奶茶店的配方，包括他们用的什么材料，哪里进货，呜呜呜～心疼自己一秒。
3.材料费跑不掉，我算惨得了，价格翻倍，个别的番三倍卖，逼着进货，走20w谈到6w，还是被坑了3w多
4.选址，喊个人过来，鬼知道是什么老师，你还要报车费，住宿 每天费用，他们只知道选人流多的地方，不会在意你成本，再说了本地哪里人流多，你不知道？
5，装修，图纸太美好，现实太残酷，当然，有钱能使鬼推磨～那可能是几万往上吧，大的十多万。
6.配套设备，什么便宜给你什么！
千坑万苦，一家40平方的小店起来了，前后全部花了30多万吧～后面仔细算一下，被坑了10多万吧～啊～我要卖估计50000杯奶茶吧，当然土豪顾客买利润大的，可能卖10000杯奶茶能把这10w找回来吧，～～心塞～

好了，你以为很赚？是的利润确实很大～那是线下很大，而且你要卖的动呀～美团太坑了

线下！选址是很重要的，经历失败才知道奶茶店成功的百分之八十以上是什么？是地段地段地段！房租便宜便宜便宜！至少跟周围商家持平！然后装修要好看～味道要好，服务态度，干净整洁卫生。可怜的我选了一个假口岸，外卖跟线下，是85比15 什么概念？卖100块钱，里面85块钱是外卖，15块钱是线下，可想而知～啊～心疼自己～线下没生意，呜呜呜呜～
而且，我原以为招牌会卖的很好，结果并不是，原味奶茶，阿萨姆是卖的最好的，这又要扯消费者比例问题，跟价格了，是什么让我坚持了下来？是因为我梦想有一天做出自己的品牌！拼拼拼！ 一开始生意还好，营业额没周围商家高，别人都是十几万，几十万，，，我们就3w，到手2w左右，不亏～满足了～
后面发现生意开始严重下滑～推广，降价，想办法挽救～卡到临界值了，我要崩了，整个人都很毛躁了～我们是没有椰果，那种小料的，这时候我自己在阿萨姆的配方上，做了改动，新增了小芋圆，布丁，各种小料单品，勉强涨了一些量上去，然后在一次失误中，我们把招牌饮品材料弄错了，结果，，阴差阳错很好喝，客人连续蹲我们家店来买～但是我不知道是怎么回事，做不出那个味道！客人很失望，后面我媳妇告诉我～是她偷懒把其中一个糖用仓库其他糖代替了～然后～招牌饮品升级了～又救我一命～

公司钱到手，除了问我原材料要不要，基本不管我了，找他能找到，但是没啥用，这时候，我要活下来！靠着这种信念坚持至今～我去试原材料～学配方，改动！尝试！人都胖了！

继续继续，后面太波折，太老火了，人都整崩了，联系到一家台湾代理商，那个原材料，赞，必须赞，我活下来，他占很大功劳，他家的黑糖，与，烤奶，据说是老虎堂，跟益禾堂的，，不知道真假，但是确实好吃。后来又找到现在这家喜茶的供货商之一，提供的果汁。。赞

还有一家说是给喜茶供茶的，不知真假，但是茶叶，我可以自己去茶行试，找合适的，继续努力吧。。但是感觉气泡水是不好销的，原味奶茶跟小料很多了，鲜奶也够了，果汁还有很多没出完 估计下一步，就搞点其他的特色吧，，，每天都很累呀～

而且开店，讲真，我以为就是客人评论，但是你会遇见那种刷差评的，也不知道是同行还是同行给钱刷差评的，美团小哥给我讲，一个酒店，上一个给我刷差评的那个女的，我当时不知道她是刷差评的，当时是说被堵在租的房子不敢出门，喊美团小哥陪她下楼的，我还说光天化日有人这么厉害么？不怕警察，，结果晚上就挨个差评，，而且很**，说500ml的杯子没有书亦，还有什么茶的杯子大，700ml也没有人家的大～而且她还是代金券+美团红包+满减还是啥，问题是她真的是会玩，1分钱带走，然后各种逼逼，没喝，就开始拿杯子大小刷差评 问题是这些杯子都是定制的90口径，其他家应该也差不多吧，没看见有中700ml 大杯1000L 2000ml更少了吧，，，，就大瓶百事可乐的也不多呀当时把我气坏了，直接开骂。
美团是抽的太高了，而且我我这边美团独大，不准上饿了么，之前上了一下，直接**作一波～单量减半，三天以后才开始涨回去。。。心塞呀，，线下生意不好，这种就像给房东和美团打工一样。。所以后来看很多前辈说，位置位置位置，果真不假～时间能倒流的话可能房租翻倍也会去更好的位置。。
所以奶茶这个东西，百分之80的商家吧应该是外卖赚不到啥钱的，，但是感觉上2000单应该还是能赚点，但是要线下生意才是最重要的～
很多人以为美团抽20-25个点，你能抗，殊不知这是最低抽，会员尼？红包不让用？搞你！活动不做？搞你！推广不交钱？搞你～很现实，我每个月推广都要交2000多，每个月美团抽我1w多吧。没办法，做就单子多，不做就限流。
反正美团都是各种坑

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呱呱

写的好

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双鱼

奶茶加盟很坑，美团更坑

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赤叶

美团真黑啊

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玉玉子

开餐饮点，绕不开这些巨头的，也都会沦为被割的韭菜。

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