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夏天天气热，卤肉怎么在外边保存

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发表于 2021-6-22 22:29:56 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国四川

有没有，摆摊卖卤肉，卤菜的老铁
夏天天气热，怎么在外边保存

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发表于 2021-6-24 00:38:13 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

只能用直冷柜，夏天多放一会儿就变味了，既然干这一行了，这个少不了的

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楼主| 发表于 2021-6-24 00:39:12 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

嘟嘟熊发表于 2021-06-24 00:38
只能用直冷柜，夏天多放一会儿就变味了，既然干这一行了，这个少不了的

我看市面上有卖风冷的柜子，风冷和直冷哪个好？

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发表于 2021-6-24 00:40:13 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

心随武咚发表于 2021-06-24 00:39
我看市面上有卖风冷的柜子，风冷和直冷哪个好？

卤肉适合直冷，一是便宜，二是维修方便

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楼主| 发表于 2021-6-24 00:41:10 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

嘟嘟熊发表于 2021-06-24 00:40
卤肉适合直冷，一是便宜，二是维修方便

好的，谢谢

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发表于 2021-6-29 17:29:14 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

新的冷柜也不贵，坏了可惜

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发表于 2021-7-1 01:34:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

如果不放添加剂防腐剂的话，最多保持一天，晚上必须放冰箱里，摆摊也要放在冷柜里，不然怎么坏的你都不知道，

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