日式烤肉与韩式烤肉有什么区别？

罗罗 · 发表于 2021-7-17 23:06:17

哪个更受消费者欢迎呢

春华 · 发表于 2021-7-20 16:32:17

日式烤肉食材以牛肉为主，牛肉的种类非常多，比如雪花牛肉、牛小排、肥牛等等

日式烤肉对食材的要求非常高，一定要是新鲜上乘的肉，不用做过多的处理调味，切好装盘直接上炉子烤就是了。因为食材已经处理成合适的大小了，所以只需要短时间的烤制就熟了，不需要太在意时间。日式烤肉的吃法有很多种，最原始的吃法就是烤好后直接蘸着盐吃，能保证食材的原汁原味；也不排除一些别的吃法，比如蘸着蛋液吃、包在生菜里吃。

韩式烤肉对于各种肉类更加包容，猪肉、牛肉、鸡肉都是最受欢迎的食材，甚至还有牛小肠、猪大肠等等。

韩式烤肉不需要多么精致的摆盘，基本都是一整块原材料直接上桌，然后放进炉子里烤，在烤制的过程需要精确地把握好时间。

韩式烤肉提供不同的调料，烤肉酱、辣椒粉和炒盐，根据需求可以自由搭配；一般的韩式烤肉店都会提供2-3种凉拌小菜，比如泡菜、豆芽、腌黄瓜之类的，所以也可以将烤肉与这些小菜一起，包在生菜里吃。

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吃草莓的喵酱 · 发表于 2021-7-22 00:04:42

韩式价格低一些吧，日式太精致了

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阿华 · 发表于 2021-9-18 01:37:56

同意楼上说的，韩式，中式在中国消费群体多一些。我看到报道，日式餐饮今年开店率降了50%左右

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日式烤肉与韩式烤肉有什么区别？

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