网上学卤菜常见套路总结，小白必看！

倔强的猫

最近因想学卤菜手艺，网上网下找了很多很多师傅，从学费1980-28800都打听过，也看见了不少套路，现在就总结一下，防止跟我一样的新人踩坑！

先说两种极端的：
1.打着超低价格学技术的，主要是卖你设备钱，这些设备商家总能搞一点配方，然后忽悠小白。

2.叫价非常高的，拿着一份技术当宝贝的，这种建议也别学，这种师傅教也不会完全教你。

后面是抖音、快手、贴吧、等比较常见的，配一段买家很多的视频，或者图片，说生意多好，开始套路小白。

3.加盟的，一般有加盟费，而且是不给配方的，每次要到加盟商手里买。

4.卤菜技术和配方分开卖的，我一个群友就吃了这样的亏，开始学卤菜6888，还签了合同；最后要配方的时候说配方钱还要5000。

5.网上报价和实际不一样的，网上说卤肉价格多少，实际等你去了，发现价格不一样。

有部分团伙，会说一期只收多少学员，快满了，让你先交定金，(比如388,588)，他们实际就是吃定金的。

6.全部用一些化学原料堆起来的口感，如卤肉膏什么的，当然不会让你看见。


想到其他再补充吧。

个人认为最好的方法，就是要静下心来，去找一家卤肉店打工，熟悉流程，和一些香料是作用；再根据常用的配方慢慢调出自己想要的口味。

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王品如

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杨四郎

适合新手

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